Più che un ricettario è un moderno “quaderno di famiglia” per tramandare il meglio della cucina di casa. Un passaparola nato dalla curiosità di conoscere, di imparare e di aprirsi a nuove esperienze. Con semplicità e tanta passione. Descrizioni minuziose dei vari passaggi, precisazioni pratiche e piccoli suggerimenti per arrivare a una sicura riuscita del piatto. Alla prevalente tradizione gastronomica piemontese si aggiungono piatti di altre realtà regionali, di cucina etnica o innovativa. Ricette equilibrate, legate ai prodotti d’eccellenza del territorio, provate e riprovate dagli autori. E qui sta il valore aggiunto. Novembre 2014 Pagg. 494 euro 22,00
