Il minestrone è più gustoso il giorno dopo, il carpione ha bisogno di qualche giorno di riposo e le conserve si consumano almeno dopo qualche settimana dalla preparazione, tutto questo perché gli ingredienti hanno bisogno di tempo per conoscersi ed esprimere al meglio le proprietà organolettiche di ognuno. Ricettario di Rosanna Eula
128 pagine euro 14,00
